Hotel Pfösl gewinnt Sustainability Award
Im Rahmen der "Hotel"-Messe Mitte Oktober hat das BikeHotels-Mitglied Hotel Pfösl den Sustainability Award in der Kategorie “Sustainability Pioneers” gewonnen. Wir haben bei Brigitte Zelger, einer der drei Gastgeber*innen nachgefragt, wie es dazu kam.
Brigitte Zeiger (5. von links) vom Hotel Pfösl bei der Preisverleihung im Rahmen der "Hotel"-Messe
Mit welcher Begründung habt ihr euch den Sustainability Award geholt?
Die 6-köpfige Jury bekräftigte ihr Bewertungsurteil folgendermaßen: „Dem Hotel Pfösl gelingt es sich ganzheitlich dem Thema Nachhaltigkeit anzunehmen. Angefangen bei der Eigentümerfamilie Zelger-Mahlknecht, die bis ins kleinste Detail mitdenkt und dementsprechend spiegelt sich ihr Einsatz in allen Bereichen des Betriebes wider. Darüber hinaus kann das Haus eine Reihe von Nachhaltigkeitszertifizierungen (z.B. GSTC, Ecolabel, Audit Familieundberuf, Earth Check und Turn to zero) aufweisen, die eine kontinuierliche Qualitätssicherung in der Entwicklung und Umsetzung verschiedener Maßnahmen gewährleistet. Sowohl die Gäste aber auch das gesamte Team des Hauses werden im Alltag stets zum Thema Nachhaltigkeit sensibilisiert. Dies wird zum Beispiel u.a. durch die erfolgreiche Zusammenarbeit mit lokalen Partnern unterstrichen.“
Was hat euch konkret dazu bewogen, euch auf den "nachhaltigen" Weg zu begeben?
Die Natur und der achtsame Umgang mit unseren Ressourcen zieht sich wie ein roter Faden durch unser Haus und spiegelt sich in allen Bereichen unseres Unternehmens wider. Durch viele kleine Maßnahmen rund um die Ökologie, die Ökonomie, die soziale Nachhaltigkeit im Umgang mit Mitarbeitern, Lieferanten und Produzenten und vor allem auch durch einzigartige nachhaltige Urlaubserlebnisse, mit denen wir unsere Gäste inspirieren und berühren möchten. Dafür steht unser ganzheitliches Urlaubserlebnis “Pfösl regeneration 360°”, das über das Wohlfühlen hinausgeht und rund um die Themen eines ganzheitlichen und gesunden Lebens aufbaut: Sanfte Bewegung, mentale und körperliche Entspannung, berührende Naturerfahrungen, Regenerieren im 35° C warmen Wasser, achtsames Saunieren und gesunde Ernährung wirken ausgleichend inspirieren, spenden dauerhaft Kraft und wirken lange nach.
Durch viele kleine Maßnahmen haben wir uns im Pfösl auf den Weg der Nachhaltigkeit gemacht und möchten Schritt für Schritt Verantwortung gegenüber unserer Umwelt und unserer nachfolgenden Generationen übernehmen und durch unsere Begeisterung viele Menschen für dieses Thema inspirieren.
Wie lange arbeitet ihr schon daran, euren Betrieb nachhaltiger zu gestalten?
Wir sind an diesem wunderschönen Platz geboren und aufgewachsen. Aus diesem Grunde ist uns der bewusste und respektvolle Umgang mit der Natur mit in die Wiege gelegt worden. Unsere Eltern haben es uns vorgelebt und wir haben dies dann weitergestaltet.
Welche Maßnahmen habt ihr gesetzt
Unser Ansatz ist der Weg der kleinen Schritte. Dabei haben wir in allen Bereichen im Haus versucht, den Ressourcenverbrauch zu reduzieren. Gleichzeitig liegt uns auch das Thema der sozialen Nachhaltigkeit sehr am Herzen. Uns ist es wichtig, dass sich alle, die bei uns und mit uns arbeiten, wohlfühlen und dies wollen wir auch weiterhin mit verschiedenen Maßnahmen und Benefits für unsere Mitarbeiter*innen unterstreichen. Und nicht zuletzt wollen wir ein ganzheitlich nachhaltiges Urlaubserlebnis für unsere Gäste schaffen, indem wir sie nachhaltig inspirieren.
Wohin wollt ihr euch künftig entwickeln?
Derzeit sind wir dabei, unsere Nachhaltigkeitsstrategie effizient zu strukturieren und alle Themen und Maßnahmen der nächsten Jahre zu definieren. Rund um die Ressourceneinsparung bemühen wir uns natürlich weiterhin, uns zu verbessern, die Themen Ernährung, Regionalität und Food Waste wollen wir noch stärker in unsere Philosophie einbinden und HR und innovative Führung werden weitere Schwerpunkte in den nächsten Jahren im Pfösl sein.
Brigitte Zeiger (5. von links) vom Hotel Pfösl bei der Preisverleihung im Rahmen der "Hotel"-Messe
Mit welcher Begründung habt ihr euch den Sustainability Award geholt?
Die 6-köpfige Jury bekräftigte ihr Bewertungsurteil folgendermaßen: „Dem Hotel Pfösl gelingt es sich ganzheitlich dem Thema Nachhaltigkeit anzunehmen. Angefangen bei der Eigentümerfamilie Zelger-Mahlknecht, die bis ins kleinste Detail mitdenkt und dementsprechend spiegelt sich ihr Einsatz in allen Bereichen des Betriebes wider. Darüber hinaus kann das Haus eine Reihe von Nachhaltigkeitszertifizierungen (z.B. GSTC, Ecolabel, Audit Familieundberuf, Earth Check und Turn to zero) aufweisen, die eine kontinuierliche Qualitätssicherung in der Entwicklung und Umsetzung verschiedener Maßnahmen gewährleistet. Sowohl die Gäste aber auch das gesamte Team des Hauses werden im Alltag stets zum Thema Nachhaltigkeit sensibilisiert. Dies wird zum Beispiel u.a. durch die erfolgreiche Zusammenarbeit mit lokalen Partnern unterstrichen.“
Was hat euch konkret dazu bewogen, euch auf den "nachhaltigen" Weg zu begeben?
Die Natur und der achtsame Umgang mit unseren Ressourcen zieht sich wie ein roter Faden durch unser Haus und spiegelt sich in allen Bereichen unseres Unternehmens wider. Durch viele kleine Maßnahmen rund um die Ökologie, die Ökonomie, die soziale Nachhaltigkeit im Umgang mit Mitarbeitern, Lieferanten und Produzenten und vor allem auch durch einzigartige nachhaltige Urlaubserlebnisse, mit denen wir unsere Gäste inspirieren und berühren möchten. Dafür steht unser ganzheitliches Urlaubserlebnis “Pfösl regeneration 360°”, das über das Wohlfühlen hinausgeht und rund um die Themen eines ganzheitlichen und gesunden Lebens aufbaut: Sanfte Bewegung, mentale und körperliche Entspannung, berührende Naturerfahrungen, Regenerieren im 35° C warmen Wasser, achtsames Saunieren und gesunde Ernährung wirken ausgleichend inspirieren, spenden dauerhaft Kraft und wirken lange nach.
Durch viele kleine Maßnahmen haben wir uns im Pfösl auf den Weg der Nachhaltigkeit gemacht und möchten Schritt für Schritt Verantwortung gegenüber unserer Umwelt und unserer nachfolgenden Generationen übernehmen und durch unsere Begeisterung viele Menschen für dieses Thema inspirieren.
Wie lange arbeitet ihr schon daran, euren Betrieb nachhaltiger zu gestalten?
Wir sind an diesem wunderschönen Platz geboren und aufgewachsen. Aus diesem Grunde ist uns der bewusste und respektvolle Umgang mit der Natur mit in die Wiege gelegt worden. Unsere Eltern haben es uns vorgelebt und wir haben dies dann weitergestaltet.
Welche Maßnahmen habt ihr gesetzt
Unser Ansatz ist der Weg der kleinen Schritte. Dabei haben wir in allen Bereichen im Haus versucht, den Ressourcenverbrauch zu reduzieren. Gleichzeitig liegt uns auch das Thema der sozialen Nachhaltigkeit sehr am Herzen. Uns ist es wichtig, dass sich alle, die bei uns und mit uns arbeiten, wohlfühlen und dies wollen wir auch weiterhin mit verschiedenen Maßnahmen und Benefits für unsere Mitarbeiter*innen unterstreichen. Und nicht zuletzt wollen wir ein ganzheitlich nachhaltiges Urlaubserlebnis für unsere Gäste schaffen, indem wir sie nachhaltig inspirieren.
Wohin wollt ihr euch künftig entwickeln?
Derzeit sind wir dabei, unsere Nachhaltigkeitsstrategie effizient zu strukturieren und alle Themen und Maßnahmen der nächsten Jahre zu definieren. Rund um die Ressourceneinsparung bemühen wir uns natürlich weiterhin, uns zu verbessern, die Themen Ernährung, Regionalität und Food Waste wollen wir noch stärker in unsere Philosophie einbinden und HR und innovative Führung werden weitere Schwerpunkte in den nächsten Jahren im Pfösl sein.
