Das Bike- & BioHotel Steineggerhof unseres Präsidenten Kurt Resch und seiner Familie wurde im Rahmen der "Hotel" Messe Ende Oktober mit dem Sustainability Award 2023 in der Kategorie "Sustainable Tourism Pioneers" ausgezeichnet.
Die Jury überzeugte vor allem die gesamtheitliche nachhaltige Ausrichtung aus eigener Motivation und selbstständige Umsetzung) was sich in allen Bereichen des Hotels bemerkbar macht. Außerdem ist das Hotel ein Vorreiter beim Thema vegane/vegetarische Ernährung und kommuniziert ihre Werte mit Vorträgen und Arbeitskreisen vorbildlich nach außen.
Die Begründung der Jury im Detail:
Referenzjuroren Stefanie Prieth, IDM und Maximilian Walder, EURAC
Der Gewinn der heurigen Kategorie Sustainable Tourism Pioneers Südtirol geht an das Biohotel Steineggerhof. Der Familienbetrieb hat schon vor Jahren begonnen seine Prozesse umzugestalten und setzt seit jeher mit Überzeugung und Kreativität nachhaltige Projekte um. Nachhaltigkeit wird dabei als ganzheitliches Konzept gelebt.
Dies beginnt mit dem 100%igen biologischen Wareneinkauf, der Unterstützung von lokalen Wirtschaftskreisläufen und vorwiegend vegetarischer und veganer Verpflegung. Des Weiteren versucht man im Haus den Ressourcenverbrauch zu überwachen und auch durch eine Photovoltaikanlage und eine Pelletsheizung zu minimieren.
Besonders hervorheben möchten wir die exzellente Kommunikation von Nachhaltigkeitsidealen nach außen. Durch Vorträge, Kurse und der Publikation von zwei veganen Kochbüchern schafft es der Steineggerhof immer wieder sowohl Gäste, ihre Mitarbeitenden als auch die breite Masse von ihrer Philosophie zu überzeugen und zu inspirieren.
