Nicht jeder bikende Südtirolgast ist ein Komponenten-Nerd und Fahrtechnik-Crack. Viele suchen nichts weiter als genussvolle Stunden und kraftspendende Momente mit oder auch ohne Rad. Fündig werden sie zum Beispiel im Vitalpina Hotel Pfösl im Eggental. Wir haben bei Brigitte und Evi Zelger, den beiden Gastgeberinnen auf den Zahn gefühlt, was ihr Haus für Entspannungssuchende und Radfahrer bietet.

Evi, du bist im Haus fürs Biken zuständig. Welche Radfahrer fühlen sich bei euch besonders wohl und warum?
Evi: Eindeutig die Genussbiker, die vielleicht ein- oder zweimal pro Woche eine Biketour fahren, diese aber gerne auch ganz selbstständig unternehmen. Wir helfen natürlich bei der individuellen Planung und geben gute Einkehrtipps. Einmal pro Woche führe ich selber eine Genussbiketour. Ich lege Wert auf gemütliche Auffahrten, viele Infos und Anekdoten über und aus Eggental und natürlich leichte Trailabfahrten, die niemanden überfordern.




Und wenn du nicht als Guide unterwegs ist, wem dürfen deine Gäste dann vertrauen?
Evi: Wir und andere Gastgeber haben gemeinsam die Bikeschool Eggental gegründet mit dem Ziel, die ganze Woche über ein fixes Bikeprogramm mit unterschiedlichen Touren zu bieten. Sehr gut aufgenommen wird die Tatsache, dass jeden Tag ein anderer Hotelier eine Tour führt. Das gibt den Gästen die Möglichkeit, andere Profis und Hotels kennenzulernen!




Brigitte, auf Tripadvisor und Co. liest man nur das Beste über die Küche im Pfösl. Was ist das Besondere an eurer Küche?
Brigitte: Einen ganz großen Anteil an unserem Renommee unserer Küche hat ganz sicher unser Chefkoch Markus Thurner. Sein Team und er bereiten jeden Tag À-la-Carte Menüs rund ums Thema Kräuter zu. Unsere Philosophie dreht sich um das Thema Natur, Berge und Genuss, das leben wir im ganzen Haus und eben besonders in der naturverbundenen Küche. Markus versteht es ausgezeichnet aus scheinbar einfachen Zutaten innovative Naturgerichte zu kreieren.




Gleich vor eurem Hotel steht ein alter Backofen. Was hat es damit auf sich?
Brigitte: Der Backofen ist unser ganzer Stolz. Er ist 300 Jahre alt und funktioniert immer noch bestens. Einmal in der Woche bäckt Chefkoch Markus dort Brot und wird nicht müde, immer neue Brotrezepturen auszuprobieren. Wer helfen möchte, ist willkommen, und alle anderen können das Brot mit Südtiroler Spezialitäten verkosten.



Biken und Kulinarik: Das passt super zusammen. Sicherlich gebt ihr euren Gästen auch was Leckeres mit auf Tour!
Evi: Selbstverständlich! Wir versorgen sie mit selbstgemachten Energieriegeln und - wie ich vorhin schon gesagt habe - planen wir sämtliche Touren so, dass mindestens einmal eine Almhütte angesteuert wird. Unsere Gäste bevorzugen die Eggentalumrundung, die Latemarumrundung, die Almentour und die Liegalmtour auch wegen der tollen Einkehrmöglichkeiten




Und nach der Tour? Worauf dürfen sich die Gäste freuen?
Brigitte: Wir bieten eine 1.000 m² große Wellnessabteilung mit Panoramahallenbad, sechs verschiedenen Saunen und einigem mehr. Müden Bikerern empfehlen wir unsere “Vital Beine Massage” mit Kastanien Minze. Das gibt Schwung für neue Abenteuer!



Hier geht es zur Webseite des Vitalpina Hotel Pfösl und hier gibt es eine Tourenübersicht aus dem Eggental.